08 juillet 2009

·´¯`·­» Tryp de poivrons marinés «­·´¯`·

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500824ms6eoy3c9b Voilà venu l'été, et les anti pasti aussi 500824ms6eoy3c9b

Ingrédients :

  • poivrons (moi je prend le trio de couleurs après c'est au choix)
  • belles gousses d'ail
  • 1 petit bouquet de persil
  • huile d'olive extra vierge
  • échalotes

Sur une plaque antiadhésive disposez vos 3 poivrons entiers et glissez-les dans le four en position grill.
Laissez-les jusqu'à ce que la peau noircisse bien.
Sortez-les alors du four et mettez les dans un saladier que vous filmerez.
Laissez-les tiédir, et pelez-les.
La peau s'en va normalement très facilement si ils ont été bien enfermés.
Détaillez-les en lanières de 1 cm de large.
dans une boite hermétique ou une grosse verrine, mettre d'huile d'olive dans le fond, ciseler un peu de persil, passer une gousse d'ail au presse ail et mélanger avec l'huile . Déposer une première couche de morceaux de poivrons rouges dans l'huile , parsemer à nouveau d'ail  et de persil, recouvrir d'huile d'olive et continuer ainsi jusqu'à ce que vous ayez tout mis les poivrons. Compléter avec de l'huile d'olive pour que tout soit bien recouvert.
Réserver au réfrigérateur. Le temps de conservation est ainsi assez long, après 12h de marinade.

On peut déguster les poivrons marinés comme ça, à l'apéritif, ou bien les mettre sur des pâtes par exemple.

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369399tlzz7e64g4 et voila après cette recette la youle va se prendre un peu de vacance (enfin), donc vendredi dessuite après le travail direction Jouques la campagne, le calme, un tit potager a s'occuper, une vie trés simple entre amis qui vivent en toute simplicité dans leur camion. Mon programme : soirée fiesta et voui kan mm ... hihii et puis potager, bricolage et le rêve se lever
prendre un café et son livre et hophop en pleinne air.

Donc pour ceux et celle qui sont en vacances profiter bien aussi et pour ceux qui ne le sont pas encore courage en espèrant que ça sera bientôt votre tour ;)

Mon tit paradis :

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Posté par titeyoule à 22:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur ·´¯`·­» Tryp de poivrons marinés «­·´¯`·

    Bonnes vacances la tite Youle, profites bien de tout ! Reviens en pleine forme.

    Biz

    Posté par Trotine, 08 juillet 2009 à 22:59 | | Répondre
  • uhuh j'aime pas les poivrons, mais ta photo est tellement jolie qu'elle me donne envie...

    ^^

    Posté par Amazone, 10 juillet 2009 à 14:16 | | Répondre
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